Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. De sabor fuerte e intenso, ideal para acompañar carnes y pescados. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color).
Ingredientes: Agua, SOJA*, sal marina, alcohol, Aspergillus oryzae (koji). *De agricultura biológica.
Alérgenos: Soja y derivados
Uso: Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.
Conservación: Preservar de la luz solar. Conservar en lugar fresco y seco.
--
Análisis nutricional por 100g de producto
Valor energético |
405 kJ/96 kcal |
Grasas |
0,01 g |
Acidos grasos saturados |
0,00 g |
Hidratos de carbono |
5,3 g |
Azúcares |
1,70 g |
Fibra alimentaria |
0,90 g |
Proteínas |
12,10 g |
Sal |
10,30 g |