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Tagliatelle Espelta Semi-Integral Iris 250g

€2,20

Tagliatelle de sémola semiintegral de farro (Triticum dicoccum). El farro es similar a la espelta. De sabor dulce y acentuado, no se deshace con la cocción. Fue el primer trigo cultivado por el hombre. Producido con granos seleccionados y cultivados por la Cooperativa Agrícola IRIS de Italia. Secado con bajas...

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Tagliatelle de sémola semiintegral de farro (Triticum dicoccum). El farro es similar a la espelta. De sabor dulce y acentuado, no se deshace con la cocción. Fue el primer trigo cultivado por el hombre. Producido con granos seleccionados y cultivados por la Cooperativa Agrícola IRIS de Italia. Secado con bajas temperaturas y tiempos largos, para no dañar el contenido valioso del cereal. 

Ingredientes: Sémola semiintegral de ESPELTA* (triticum dicoccum), agua. *De agricultura biológica.
Alérgenos: Gluten Trazas: Huevos y prod.a base de huevos Trazas: Soja y derivados 


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Uso: Poner a hervir agua abundante (1 lt/100gr de pasta). Cuando rompa a hervir añadir sal marina (1,5 gr/lt) y a continuación la pasta. Remover sólo una vez y dejar cocer (hirviendo) 5-6 minutos. Una vez cocida en su punto añadir un vaso de agua fría y apagar el fuego. Esperar unos segundos y a continuación escurrir en un colador. Incorporar a la salsa ya caliente y saltearla durante 30 segundos. 
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco preferiblemente alejado de la luz y de harinas, arroz o legumbres. 

Análisis nutricional por 100g de producto

Valor energético 1512 kJ/357 kcal
Grasas 2 g
Acidos grasos saturados 0,4 g
Hidratos de carbono 61,6 g
Azúcares 3,5 g
Fibra alimentaria 2,9 g
Proteínas 11,6 g
Sal 0,005g