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Macarrones Integrales Biocop Iris 500g

€1,80

Macarrones de sémola integral de trigo duro producido con una mezcla de granos seleccionados y cultivados por la Cooperativa Agrícola IRIS de Italia. La pasta de trigo es rica proteínas y fibra. Método tradicional de “Trafilatura al bronzo”. La masa fría se hace pasar por moldes de bronce para obtener...

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Macarrones de sémola integral de trigo duro producido con una mezcla de granos seleccionados y cultivados por la Cooperativa Agrícola IRIS de Italia. La pasta de trigo es rica proteínas y fibra. Método tradicional de “Trafilatura al bronzo”. La masa fría se hace pasar por moldes de bronce para obtener una pasta más agradablemente rugosa y porosa, ideal para absorber y exaltar las salsas. El secado se lleva a cabo con bajas temperaturas y tiempos largos, para no dañar el contenido valioso del cereal. 

Ingredientes: Sémola integral de TRIGO duro*, agua. *De agricultura biológica. 
Alérgenos: Gluten 


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Uso: Poner a hervir agua abundante (1 lt/100gr de pasta). Cuando rompa a hervir añadir sal marina (1,5 gr/lt) y a continuación la pasta. Remover sólo una vez y dejar cocer (hirviendo) 8-10 minutos. Una vez cocida en su punto añadir un vaso de agua fría y apagar el fuego. Esperar unos segundos y a continuación escurrir en un colador. Incorporar a la salsa ya caliente y saltearla durante 30 segundos. 
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco preferiblemente alejado de la luz y de harinas, arroz o legumbres. 

Análisis nutricional por 100g de producto

Valor energético 1450 kJ/343 kcal
Grasas 2,1 g
Acidos grasos saturados 0,5 g
Hidratos de carbono 64,7 g
Azúcares 3,8 g
Fibra alimentaria 8,6 g
Proteínas 12 g
Sal 0,006 g