El cuscús es un alimento muy interesante a nivel organoléptico y a nivel nutritivo.
El trigo forma parte de la base de la alimentación. Los hidratos de carbono de absorción lenta, nos aportan energía y vitalidad. Tienen gran cantidad de fibra alimentaria (sobretodo si es integral). Peso: 500G.
MODO DE EMPLEO: Mezclar 1 parte de espelta con 2 ó 3 partes de agua con sal. Cocer a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar que absorba el resto de agua.
INGREDIENTES: Sémola integral de trigo Espelta* 100% (Triticum spelta).
* Procedente de agricultura ecológica.
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VALOR NUTRICIONAL POR 100 G:
· Valor energético: 1447 KJ/ 330 kcal
· Grasas: 2 g
· De las cuales saturadas: 0,3 g
· Hidratos de carbono: 68 g
· De los cuales azúcares: 10 g
· Fibra alimentaria: 8,5 g
· Proteínas: 10,5 g